地三鮮是什么功效？

我很喜歡吃地三鮮，特別是我去東北旅游的幾天，基本上每天都要點(diǎn)一份來(lái)吃，但是回到南方就沒(méi)有了，地三鮮是什么功效？

地三鮮是比較有特色的一道特別好吃的東北才有的家常菜，可以選用平常比較常見(jiàn)的田地里都有的時(shí)令蔬菜來(lái)進(jìn)行煮制，而且不僅味道非常的好吃，而且還非常的純天然綠色，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富。通常是用茄子以及土豆和青椒。而且這種也是做起來(lái)非常的清淡，吃起來(lái)會(huì)沒(méi)有任何的負(fù)擔(dān)，而且是一種可以拿來(lái)減肥的素菜，為了健康所以應(yīng)該要把里面的油脂成分減到最少。