把子肉的做法，其中最正宗的做法是？

我老公喜歡吃肉食，我就經(jīng)常做很多種類的菜，這樣不會吃膩。網(wǎng)上說把子肉的味道很不錯，使用什么方法做會比較好吃？

做把子肉的第一步是將豬肉切塊并煮熟，然后要在油鍋中加入白糖，出現(xiàn)泡沫后倒入豬肉進行翻炒上色，之后再加適當(dāng)?shù)牧暇?、醬油等。最后是要使用砂鍋將八角、桂皮和豬肉一起煮開，最好再燜至一段時間，就可以出鍋食用了。把子肉中的蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)的含量都比較充分，可以促進大腦等器官的發(fā)育，保證營養(yǎng)的足量供給，但是含有很多脂肪，所以不宜經(jīng)常食用。