大鵝應該怎么做呢？

前一段時間在逛超市的時候看見有鵝在賣，所以就買了回來想嘗嘗，但是以前不怎么做鵝肉，請問鵝應該怎么做呢？

鵝肉中含有豐富的微量元素和蛋白質，所以無論是紅燒還是燉湯都是很好的選擇，如果是紅燒的話可以將鵝肉和香菇搭配，香菇中含有豐富的維生素和大量的微量元素，能幫助很好的將鵝肉中的營養(yǎng)元素釋放出來而且香菇還有一股獨特的香味，平時可以多吃，另外就是也可以用鵝肉來燉湯喝，這樣做能充分將鵝肉中的營養(yǎng)元素釋放出來，而且鵝肉還能保持鮮美可口。