你好,小時(shí)候家里很窮,只有每年過年的時(shí)候才能吃上豬肘子,每年殺的家里的豬的肘子都是留到過年那一天才吃,所以每一年映像最深的就是媽媽的這道豬肘子燉湯,因?yàn)閻鄢?,所以每年的過年肘子燙都成了必備的。請問怎么燉最有營養(yǎng)最好吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:豬肘燉湯是一道很養(yǎng)人的燙哦,對人體非常好,膠原蛋白含量很高哦,具有美容養(yǎng)顏,滋潤的功效哦,產(chǎn)婦還可以下奶。豬肘燉湯的做法很簡單,如果想吃的話就用高壓鍋燉,不能太爛就用燉鍋燉。豬肘要先用開水燙過,這樣可以去腥味,不要太久,燙一燙就好了,否則會使?fàn)I養(yǎng)流失。就是把準(zhǔn)備好切好的姜,鮮湯,大蒜放入鍋中,放入肘部,加適量的水,開始煮就好了,再把切好的蔥放入鍋里,最后放入兩滴醋,加入少許白糖。
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