前幾天吃過一次蝦米茼蒿,感覺其中的味道非常的好,而且就是覺得蝦米茼蒿的營養(yǎng)物質(zhì)也比較的多,但是蝦米茼蒿應(yīng)該怎么做?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:蝦米茼蒿做菜時一般是先將茼蒿放入鍋中熱炒,然后再放入油中炒出鍋來,這樣是為了防止其中的營養(yǎng)成分被高溫消耗掉,再把茼蒿放到盤子中間,上面再放上一些蝦米,蝦米有較好的補鈣作用,燒熱油后再澆在蝦米上,這樣味道會更好,營養(yǎng)物質(zhì)也會更豐富,但要注意的是在做菜的時候要用很多油,所以不能多吃。
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