怎么做鴨脖子比較好吃？

我們一家人都很喜歡吃鴨脖子，所以經(jīng)常要跑到熟食店里面去買鴨脖吃，但我們覺得那里的呀，不可能沒有自己做的健康就想自己動手，但是鴨脖的具體做法是什么？

如果要做鴨脖子的話最好的辦法就是跟做鹵味的方法是一樣的。你可以先將鴨脖子放在水中煮一煮，最好用高壓鍋煮，這樣可以使鴨脖子的肉稍微爛一些。在煮的過程中要放入大量的佐料，以中藥香料為主。做完之后可以烘干，也可以直接放入冰箱或者是直接使用。鴨脖子里面含有大量的高蛋白和礦物質(zhì)，所以多吃對人體有一定好處，但是不要吃皮，皮中含有有一定的淋巴結(jié)。