怎么做凍豆腐好吃?

關(guān)鍵詞:凍豆腐做法家常做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我前幾天和同學(xué)聚會(huì)在飯店吃了一道凍豆腐的菜,感覺很好吃,就想自己在家做出來,請(qǐng)問凍豆腐這道菜怎么做?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:

    凍豆腐顧名思義就是將豆腐凍過之后在食用,通常會(huì)將豆腐放在零攝氏度一下,讓豆腐體內(nèi)小孔里面的水分結(jié)成冰以后使豆腐發(fā)生物理性的變化,解凍之后就是我們常吃的凍豆腐。豆腐都是常與其它食材一起搭配成菜。例如常吃的凍豆腐魚頭、白菜凍豆腐。做法與一般豆腐做法相同,只是在做菜之前將豆腐解凍。豆腐因?yàn)橄脑?,消化不良或者腸胃炎等患者不能夠多吃。

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