蘇打粉是不是泡打粉?有什么區(qū)別?

關(guān)鍵詞:蘇打粉泡打粉區(qū)別功效

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 前段時間看到閨蜜在做饅頭,用的是泡打粉,痛從來都沒有聽過,我只知道蘇打粉,感覺和泡打粉是一樣的,可是閨蜜說不同,不同的是什么?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    泡打粉和蘇打粉是不一樣的,泡打粉是一種用于發(fā)酵的產(chǎn)品,也叫發(fā)粉,是一種白色的粉末,是利用化學(xué)反應(yīng)釋放出二氧化碳?xì)怏w,讓蛋糕、面包、饅頭、餅干、甜品等在烤制過程中蓬松起來,可以起到松軟的功效,而蘇打粉只是泡打粉中的一種成分,是沒有蓬松的效果的,而且蘇打粉屬于堿性產(chǎn)品,泡打劑是一種酸性的復(fù)合蓬松劑。所以兩者是不一樣的,

猜你喜歡


相關(guān)問答

相關(guān)文章


營養(yǎng)師問答


微信掃一掃