辣白菜怎么做好吃？

常?？吹巾n劇里面一直都在吃辣白菜，所以我現(xiàn)在特別想要吃，并且很想要自己試著做一做吃吃看，但是我不知道怎么做，并且也感覺吃這個(gè)對身體不好，還是有別的作用？

辣白菜的制作要首先用鹽來進(jìn)行腌制24個(gè)小時(shí)，之后將鹽洗凈之后，擠去水分，在用專門制作辣白菜的醬料來進(jìn)行腌制，在冰箱中發(fā)酵一個(gè)星期就可以開始食用。辣白菜中具有一定的養(yǎng)生價(jià)值，首先是因?yàn)槔卑撞耸墙?jīng)過發(fā)酵的，所以其中會(huì)產(chǎn)生一定的乳酸菌，可以幫助抑制有害物質(zhì)，并且增加腸胃功能，其次是會(huì)產(chǎn)生大量的纖維素，可以幫助防止便秘，使得微生物含量正常。