怎么做出好吃的雞蛋糕呢?

關(guān)鍵詞:雞蛋糕怎么制作方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 寶寶已經(jīng)有一歲多了,開始吃飯增加輔食給寶寶了,想給孩子蒸雞蛋糕吃,可是每次做出來都不太好,軟硬掌握不好。有經(jīng)驗的媽媽能給指點一下嗎?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    這個母親啊。蒸雞蛋糕是孩子經(jīng)常吃的食物,掌握好蒸雞蛋糕的方法很有必要。制作雞蛋糕最重要的是掌握雞蛋中所含的水的分量,加多了太稀,蒸出來就會變軟,加少了雞蛋就不好吃了。加水的比例是1:2,而且要加溫水,不能加冷水或熱水,這樣會影響口感。打好雞蛋加水蒸鍋時,可將碗蓋上蓋子,以免水蒸氣滴入碗內(nèi),雞蛋糕上有小窩。

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