朋友送給我家?guī)字粸蹼u,說是烏雞湯補身體特別好,以前我們家很少做烏雞湯,想知道,烏雞湯怎么做才比較好喝?
烏雞既是一種中藥也是一種食材,烏雞湯,性能比較溫和,能夠滋補身體,補氣補血,滋補肝腎。烏雞湯有很多種做法。最簡單的就是直接燉,這樣做烏雞湯,比較簡單??梢韵劝褳蹼u洗干凈切成塊,在開水中焯一下,然后撈出。把撈出的烏雞,放在砂鍋內(nèi),加入適量的水,枸杞姜片等輔料放進去,用小火慢燉,燉至雞肉軟爛,雞湯微微泛白色,就可以?;鹆恕R部梢灾苯臃旁诟邏哄亙?nèi),燉半個小時就可以了。