日常食物中,鈣的來源以牛羊乳及乳制品為最好,不僅含量豐富,且吸收率高。已查明,蝦頭蝦殼中含鈣量很高,達(dá)2000毫克/100克,溶解度好,是一種生物蛋白鈣晶體的理想補(bǔ)鈣物,吃蝦取殼肉是不科學(xué)的!含鈣豐富的常用食物,除上述外還有豆類(黃豆、青豆、黑豆等及其制品)、核桃、芝麻、發(fā)菜、海帶等。
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