家常小炒——什錦蕎麥面的做法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-03-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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蕎麥面

是東京最具代表性的食物之一,因其豐富的營養(yǎng)和特殊的健康成分頗受推崇,被譽(yù)為健康主食品;蕎麥面之所以這么受歡迎,除了豐富的營養(yǎng)、健康的成分外,它的美味是不容置疑的;下面就推薦一道簡單的美味給大家——什錦蕎麥面。

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什錦蕎麥面

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主料:蕎麥面、干香菇、青菜、胡蘿卜、洋蔥

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配料:鹽、雞粉、生抽、食用油

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做法:

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1、干香菇泡發(fā),洗凈去蒂切片;

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2、青菜洗凈切段;

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3、胡蘿卜洗凈,去皮切絲;

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4、洋蔥洗凈切丁;

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5、做一鍋水,水開后煮面條,面條煮至八成熟撈出,放入涼水中冷卻,然后撈出控干水份,加入少許食用油拌均勻,使其互不粘連,放一旁備用;

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6、炒鍋加油燒熱,下洋蔥丁煸炒出香味,放入胡蘿卜和香菇繼續(xù)煸炒,然后放入青菜,加適量鹽、雞粉、生抽調(diào)味,最后放入面條,翻拌均勻即可出鍋。

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什錦蕎麥面

是一種家常小炒做法,受很多人喜愛,相信您也不會(huì)例外,趕緊行動(dòng)吧,美味正等著你呢!

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