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鮮紅棗可以養(yǎng)肝美容,鮮棗里面含有大量的維生素;但是新鮮的棗不是什么時(shí)候都可以買(mǎi)到,而且棗子吃多了對(duì)我們的消化功能也不是很好。不過(guò),鮮棗對(duì)我們身體的好處還是不少的,鮮紅棗可以養(yǎng)肝美容,還可以止咳清肺。
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紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒:紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
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還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C?! 〖t棗泡茶,補(bǔ)氣護(hù)嗓,紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
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紅棗熬湯,止咳潤(rùn)肺:唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤(rùn)肺。
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材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
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做法:把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi),摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開(kāi)后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。
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紅棗煮蛋,補(bǔ)血養(yǎng)顏:用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時(shí),打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
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鮮紅棗可以養(yǎng)肝美容,紅棗在我們烹飪美食的時(shí)候經(jīng)常會(huì)用到,專家在這提醒朋友們棗子雖好但也不可多吃。