魚腥草根含馬兜鈴酸，常吃可致癌物質(zhì)？這徹底是一個(gè)謠傳來的。為何是謠傳呢？其一，魚腥草根帶有馬兜鈴內(nèi)酰胺，但不可以等同于帶有馬兜鈴酸；其二，現(xiàn)階段并未發(fā)覺有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)信息說明，常吃魚腥草根可致癌物質(zhì)。
權(quán)威性醫(yī)學(xué)核心期刊論文發(fā)表，強(qiáng)調(diào)在東亞地區(qū)，肝癌與馬兜鈴酸造成的基因變異息息相關(guān)。許多人強(qiáng)調(diào)，魚腥草根就帶有馬兜鈴酸，常吃可能致癌物質(zhì)，客觀事實(shí)簡直這般嗎？
魚腥草根沒有馬兜鈴酸
在說魚腥草根以前，先要搞懂好多個(gè)專有名詞，馬兜鈴科、馬兜鈴酸、馬兜鈴內(nèi)酰胺。馬兜鈴科是生物界的一個(gè)區(qū)劃，馬兜鈴酸是一種成分，馬兜鈴內(nèi)酰胺則是馬兜鈴酸的一種類化合物。絕大多數(shù)馬兜鈴科的藥草帶有馬兜鈴酸，現(xiàn)階段，己知有60多種多樣中草藥材，如關(guān)木通、青木香等。
馬兜鈴酸確實(shí)有害，這早有結(jié)論。2005年出版發(fā)行的《中國藥典》已已不百度收錄關(guān)木通、青木香等帶有馬兜鈴酸的中藥方，并應(yīng)用別的種類取代。國際性癌癥研究所于2008年將其列入1類致癌物質(zhì)，并將馬兜鈴酸類化合物的純天然化合物列入2A類致癌物質(zhì)。
需要留意的是，魚腥草根里并沒有馬兜鈴酸。魚腥草根并不是馬兜鈴科綠色植物，沒有馬兜鈴酸，但含馬兜鈴內(nèi)酰胺，這二者不能等同于。馬兜鈴內(nèi)酰胺≠馬兜鈴酸，并且馬兜鈴內(nèi)酰胺在魚腥草根中成分非常少。
有科學(xué)研究數(shù)據(jù)信息說明，在晾干后的魚腥草根中獲取馬兜鈴內(nèi)酰胺，成分為0.016g/kg?！捌綍r(shí)服用中的魚腥草根均為新鮮綠色植物，水分含量較多，那樣來看，1kg新鮮魚腥草根含有的馬兜鈴內(nèi)酰胺就更少了。”理智說，“充分考慮大家每一次服用魚腥草根的分量，吃進(jìn)身體的馬兜鈴內(nèi)酰胺能夠 忽略?！?
