板栗讓我們很多人都非常的喜愛吃，那在板栗的保存方法上，也都是有著很多不錯(cuò)的方式，因此我們在平時(shí)的時(shí)候，也都是可以選擇一些不錯(cuò)的保持方法，進(jìn)行對板栗的保存，使得我們在什么時(shí)候都可以吃到它，板栗擁有多種營養(yǎng)元素。
對身體的改善上有著很大的幫助，那長期板栗對增強(qiáng)體質(zhì)，有著很大的作用，因此板栗的保存方法也是很重要的，那下面就詳細(xì)的介紹下板栗的保持方法吧!
板栗很好吃，但很難貯藏，因板栗果實(shí)在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點(diǎn)，貯藏過程中稍有不慎，就會(huì)霉?fàn)€變質(zhì)。
1、選用耐貯藏的品種。一般以中、晚熟板栗品種較耐貯藏，實(shí)際上此北方品種比南方品種耐貯藏。
2、適時(shí)采收。板栗成熟依產(chǎn)地和品種而異，一般以充分成熟時(shí)采收為宜。另外采收時(shí)還要注意天氣，雨天或雨后初晴、露水末干時(shí)不得采收。過早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不僅會(huì)影響栗果單粒重的增加和栗果的品質(zhì)，而且不耐貯藏。
3、防治病蟲害。栗果機(jī)械損傷和栗實(shí)害蟲，如象鼻蟲、桃蛀螟等為害后，極易受病菌浸染。因此采前要加強(qiáng)對栗實(shí)害蟲的防治，在貯運(yùn)過程中要注意輕裝輕放，防止造成機(jī)械損傷，同時(shí)做好貯前防病處理。如采用“二硫化碳”熏蒸殺蟲。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分鐘，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天內(nèi)進(jìn)行。
4、精選。用10%的食鹽水精選板栗，以剔除病蟲栗以及末成熟的空、癟粟，有利于板栗的貯藏保鮮。
5、預(yù)貯。將采收的栗子放在陰涼干燥的地方攤開晾放，以8%左右的失重率為宜，低于5%或高于12%的失重率均影響貯藏效果。
板栗的保存方法還真是非常的不錯(cuò)，不僅可以保存很長時(shí)間，在營養(yǎng)上也都不會(huì)有任何的流失，是一個(gè)很值得我們相信的選擇，那在購買板栗的時(shí)候，也都是要注意購買一些新鮮的，而且看板栗上有沒有蟲眼，因?yàn)榘謇鹾軔凵x。
