蒜苗炒肉的做法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-08-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  蒜苗,是一種較為常見的數(shù)次啊,具有蒜的香辣味道,含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。人們經(jīng)常食用蒜苗,能夠幫助人們預(yù)防流感、腸炎、保護(hù)心腦血管和肝臟等。因此,有不少朋友比較喜歡食用蒜苗。蒜苗的做法有很多,其中,蒜苗炒肉屬于川菜,是一道色澤漂亮、味道鮮美的家常菜。那么,蒜苗炒肉的做法是怎么樣?

蒜苗炒肉的做法

?

?


  有不少朋友喜歡吃蒜苗炒肉,但是他們卻覺得蒜苗炒肉比較難制作。那么,蒜苗炒肉的做法是怎樣的呢?


  主料:蒜苗100克,豬瘦肉200克,肥五花肉100克。


  配料:紅椒、植物油、鹽、醬油、麻油。


  制作步驟


  1.五花肉洗凈,切薄片,拌入調(diào)味料略腌。


  2.將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時(shí)盛出。


  3.蒜苗擇除老梗,洗凈,切小段;辣椒片開,去籽,切粗絲;


  4、用兩大匙油炒蒜苗,并加調(diào)料放入辣椒絲同炒。


  5、倒入肉片,炒至湯汁收干即盛出。


  蒜苗炒肉的注意事項(xiàng)


  1.五花肉肥瘦兼雜,口感較佳,不宜用太瘦的肉,否則口感干澀。


  2.炒時(shí)不宜加蓋,否則色澤會(huì)變黃。


  喜歡吃蒜苗的朋友,可以按照以上蒜苗炒肉的做法來烹調(diào)。不可否認(rèn),蒜苗是一種富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,具有祛寒、健脾胃的功效。值得注意的是,如果人們患有肝病、消化功能不佳,就不宜多吃蒜苗。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃