市場上紅酒品牌越來越多，其中不乏進(jìn)口紅酒。對于如何鑒別進(jìn)口紅酒，您的方法是什么?不如隨小編再一起來溫習(xí)一下吧!
一桌佳肴，少不了美酒，尤其紅酒，因美容功效，連不愛喝酒的女士也很少說“不”。近年來，市場上的紅酒品牌尤其是進(jìn)口品牌越來越多，一些雜牌甚至假酒也進(jìn)來魚目混珠。一瓶進(jìn)口葡萄酒，少則百元，多則成千上萬，那消費(fèi)者能不能消費(fèi)得明白呢?于是，如何鑒別進(jìn)口葡萄酒真?zhèn)伪愠闪四忝髅靼装紫M(fèi)的基本功。酒圈網(wǎng)從事多年進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，以下幾點(diǎn)是需要注意的：
1.從合法身份證明來鑒別：一個合格的紅酒產(chǎn)品，起碼要具備三個條件：衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告(中華人民共和國出入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書)、達(dá)到O.I.V(紅酒的國際標(biāo)準(zhǔn))標(biāo)準(zhǔn)和注冊商標(biāo);在向酒商買酒時需要提供的，衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告時必不可少的，這是從其合法身份來證實(shí)她的真實(shí)性。
2.從酒標(biāo)(背標(biāo))來鑒別：酒標(biāo)尤其是背標(biāo)有很大的學(xué)問，正牌進(jìn)口葡萄酒背標(biāo)是由英(法)文標(biāo)和中文標(biāo)組成的，中國有關(guān)法律規(guī)定，沒有中文背標(biāo)的葡萄酒不能在中國銷售，在市面上見到的沒有中文標(biāo)的進(jìn)口葡萄酒或者是假冒偽劣或者是走私進(jìn)口的，在質(zhì)量上沒有保障，沒有英(法)文背標(biāo)的所謂進(jìn)口葡萄酒也沒有質(zhì)量保障。酒標(biāo)上的信息也很重要，首先，進(jìn)口葡萄酒的條形碼不是“69”開頭的，比如美國進(jìn)口葡萄酒的條形碼是“0”開頭的，法國是“3”開頭的，智利是“78”開頭的等等。葡萄酒的釀造配料中，必須標(biāo)注“二氧化硫”成分，有的只標(biāo)注100%葡萄汁或全汁葡萄酒，這是不準(zhǔn)確的如果沒有的話，就要打個“?”，用其他方法來鑒別。另外從酒標(biāo)是否粘貼的標(biāo)準(zhǔn)、正規(guī)、平整，也是需要注意的事項(xiàng)。
3.從防偽標(biāo)志來鑒別：有的酒廠或代理商會在瓶體上加上防偽標(biāo)志，這也是鑒別進(jìn)口紅酒的一種方法，比如我們代理的美國加州樂事葡萄酒，有防偽標(biāo)志和我們的代理商代碼。
4.從酒的品嘗來鑒別：最有效的進(jìn)口葡萄酒的鑒別方式莫過于親自品嘗了，當(dāng)然要掌握一定的品酒技巧，對各國的葡萄酒也要有比較全面的認(rèn)識，并且酒商還要愿意拿出葡萄酒來讓你嘗，這是從比較專業(yè)的角度來鑒別了。
如何鑒別進(jìn)口紅酒，您學(xué)會了嗎?下次再購買或是品嘗前，不妨先實(shí)踐下吧!
