健康飲食日益地受到人們的重視。我們都知道，適量地食用豆制品能夠有利于身體健康。豆奶粉就是一種比較常見的豆制品。人們將豆奶粉沖泡就成為豆奶。不可否認(rèn)，豆奶粉具有口感好、味道好、營養(yǎng)價(jià)值高、方便攜帶等優(yōu)點(diǎn)，受到人們的擁戴和喜愛。那么，豆奶粉的功效有哪些呢?
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豆奶粉確實(shí)是一種比較方便的食品，人們只需用熱水沖泡就能夠飲用，并且還能夠獲取人體所需營養(yǎng)成分。那么，豆奶粉的功效有哪些?
第一，從營養(yǎng)價(jià)值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補(bǔ)充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ)，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來，美國和英國先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
第三，豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產(chǎn)品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌。
第四，豆奶粉中含有多種礦物質(zhì)和維生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對(duì)腸道內(nèi)的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤腸通便的作用，可以預(yù)防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長期食用可以預(yù)防乳腺癌、前列腺癌;可以預(yù)防骨質(zhì)疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。
綜上所述，豆奶粉的功效包括預(yù)防心血管疾病、動(dòng)脈硬化、直腸癌、乳腺癌等疾病，潤腸通便、提高人體免疫力、延緩衰老等。人們經(jīng)常適量地飲用豆奶粉，能夠有助于人們的身體健康。
