滋補(bǔ)靚湯——冬瓜鴨肉湯

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-06-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)


  冬瓜鴨肉湯一種很普通的湯肴,但它卻有人們難以想象的滋補(bǔ)功效,鴨肉本身就是溫補(bǔ)食物,用它來燉湯十分營養(yǎng)、十分美味,以下是具體做法介紹,熱愛美食的朋友,趕緊動手學(xué)做一下吧。


  冬瓜鴨肉湯的材料:

  光鴨肉,冬瓜,胡蘿卜,姜片,醬油,李錦記蒜香辣醬,鹽,雞精


  冬瓜鴨肉湯的做法:

  1.把光鴨肉清洗干凈后斬件,涼水放入鍋里,加幾片姜片、蔥苗煮開并不斷把水面的血沫浮物去掉。

  2.同時,把冬瓜、胡蘿卜切塊,并在另外一個爐頭燒一鍋開水,把準(zhǔn)備好的光鴨肉倒入,中火繼續(xù)煮30分鐘,加入冬瓜、胡蘿卜繼續(xù)中火煮20分鐘轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,至鴨肉、冬瓜熟爛即可。

  3.喝湯前根據(jù)個人口味加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。


  溫馨提示:以上冬瓜鴨肉湯的做法步驟大家都記清楚了嗎?這真的是一道值得大家學(xué)習(xí)的美味湯肴,且非常適合寒冷的冬季食用哦!

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