如何養(yǎng)生是老年人很關(guān)注的問題，飲食習(xí)慣的調(diào)理和改變當(dāng)然是首先要注意的問題了，那么老年養(yǎng)生，從飲食上有哪些關(guān)鍵呢?
人到老年，身體各器官功能逐漸減退衰弱，易患各種慢性疾病，因此在飲食時宜低鹽、低脂肪、低糖。這就是所謂的人們常說的老人飲食應(yīng)注意的“三個低”。
低脂肪油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達(dá)到150克時，就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點脂肪。
低糖老年人常食高糖食品，弊大于利。因為老年人消耗的能量不多，血糖調(diào)節(jié)功能逐漸減弱，經(jīng)常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣，身體易發(fā)胖，還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
低鹽鹽是人體內(nèi)氯和鈉的主要來源。但常吃過咸的食物，會使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加，易引起腎病和高血壓。
老年人運(yùn)動量不足，出汗較少，耗鹽量低，故食鹽量宜少，每天不得超過8克。患高血壓、腎炎、肝臟病、心力衰竭等病時，飲食更要偏淡，食鹽量每日以2克～4克為宜。
三高的飲食習(xí)慣會對身體很多器官造成很大的負(fù)擔(dān)，老年人的新陳代謝比較慢，器官損害就很難恢復(fù)，因此老年保健一定要養(yǎng)成三低的飲食習(xí)慣。
