牛皮癬患者吃蘑菇有講究

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-04-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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牛皮癬患者吃蘑菇有講究,牛皮癬患者經(jīng)常因為牛皮癬給自身的身體健康帶來了非常多的不便,很多牛皮癬患者發(fā)病而不得不開始進行飲食上的限定,以預(yù)防牛皮癬的再次發(fā)病,很多患者問牛皮癬可以吃蘑菇嗎?專家指出說牛皮癬患者可以食用蘑菇的,但是還要遵循以下幾個原則。

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牛皮癬患者清洗蘑菇一定要注意干凈、衛(wèi)生

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鮮蘑菇可以直接清洗,而蘑菇干制品可先用溫水浸泡半天左右,然后讓其在水盆中旋轉(zhuǎn),以去除沙粒。此外,蘑菇要注意去除根部,因為根部有毒性。

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蘑菇可炒、熘、燴、炸、拌、做湯,也可釀、蒸、燒,還可作各種葷素菜肴的配料,是筵席上的高級食用菌菜之一。牛皮癬患者可以根據(jù)自身喜好自由選擇蘑菇菜肴。

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蘑菇的保存是非常重要的

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蘑菇日子一久便為變黃,而葷傘背后也會變成褐色,如果經(jīng)過加熱,即使略帶有褐色,也不必在意。鮮蘑菇不容易保存,牛皮癬患者選購新鮮的蘑菇之后,切開淋上檸檬或醋,可防止其變色。牛皮癬專家提醒患者,如果吃鮮蘑菇,最好現(xiàn)買現(xiàn)做,避免蘑菇變質(zhì)。

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牛皮癬患者吃蘑菇有講究,專家解釋說牛皮癬患者雖然有很多的飲食禁忌,但是對于蘑菇大家還是可以放心的食用的。

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