俗話說“十人九胃”，大多數(shù)胃病，胃病的主要元兇幽門螺桿菌，胃炎--胃糜爛--胃潰瘍，患上胃病的都是苦不堪言。幽門螺桿菌生存于口腔、胃及十二指腸內(nèi),胃潰瘍、胃炎患者中,90%都感染了該菌。世界衛(wèi)生組織將其列為一類致癌物。有媒體報道,我國80%的人攜帶或曾 感染該菌。大多數(shù)陽性者若無癥狀可暫時不治,但采取一些積極措施防治其在體內(nèi)寄生很有必要。下面列出一些幽門螺桿菌的克星食物，以助那些受胃病騷 擾的朋友擺脫痛苦。
1. 卷心菜有抗生素作用，可殺死包括幽門螺桿菌在內(nèi)的多種細(xì)菌。每天喝14個卷心菜榨的汁，3周后可減輕由胃潰瘍喝十二指腸潰瘍造成的腹痛，并有助于兩種潰 瘍的愈合。卷心菜還含有一種類似生胃酮的化學(xué)物質(zhì)，可刺激胃腸細(xì)胞分泌粘液以形成屏障，從而與胃酸隔離，保護(hù)胃不受傷害。卷心菜越新鮮抗?jié)兊男Ч胶?。紫色卷心菜含有花青素，花青素清除自由基的功效，亦可讓癌?xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
2. 大蒜/洋蔥可抑制幽門螺桿菌繁殖。新鮮打算比較辛辣，殺菌能力較強(qiáng)。堅持每日吃飯時生吃1個紫皮獨(dú)頭大蒜，抑菌效果明顯。食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常 低，原因是大蒜/洋蔥能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。有研究報道，大蒜素可以在胃癌細(xì)胞中激發(fā)一系列與細(xì)胞凋 亡通路相關(guān)的蛋白質(zhì)的表達(dá)響應(yīng)，可以抑制胃癌細(xì)胞BGC823的增殖，誘導(dǎo)其發(fā)生分化和凋亡。洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示， 經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。大蒜/洋蔥的特點(diǎn)還在于富含大量的有機(jī)硫化合物 (organosulfur compounds)和黃酮醇(flavonols)。當(dāng)有機(jī)硫化合物濃度達(dá)到40μg/ML時便能有效抑制幽門螺旋菌感染，此外，黃酮醇還能幫助人體降 解致癌物。
3. 蜂蜜實驗濃度為20%時可抑制所有幽門螺桿菌；濃度為10%時可使一半幽門螺桿菌受到抑制。蜂蜜主要是通過滲透作用來抑制幽門螺桿菌，所以應(yīng)在餐后喝蜂 蜜，以延長其在胃黏膜上停留的時間。可將蜂蜜30毫升放在碗里，用筷子攪拌至起泡沫，加入120毫升溫開水?dāng)噭蚝?，緩緩喝下?
4. 丁香(Cloves, kryddnejlika)是具有較強(qiáng)的抗幽門螺桿菌作用的常見中草藥，每天用丁香6克泡水喝，連服兩周。
5. 涼開水泡茶喝茶葉中含有大量的茶多酚，具有很強(qiáng)的殺滅幽門螺桿菌的作用，但茶中同時含咖啡因，會促進(jìn)胃酸分泌增多，對胃腸道潰瘍不利。用涼開水泡茶可減少咖啡因溶出，不會刺激胃酸分泌。茶葉5克用涼開水浸泡半小時后飲用。
6. 經(jīng)常食用猴頭菇(Hericium)，能增強(qiáng)胃黏膜屏障功能，對潰瘍的愈合、胃黏膜上皮的再生和修復(fù)大有好處。這樣便可抑制幽門螺桿菌的滲透。
7 把人參當(dāng)作香料使用。韓國科學(xué)家的研究表明，韓國紅參提取物能抑制幽門螺桿菌的mRNA和蛋白質(zhì)水平。每天將少許人參用作香料就可以了！在這個研究中，人參也幫助抑制受感染胃黏膜里炎癥介質(zhì)的誘導(dǎo)作用，減輕幽門螺桿菌引發(fā)的發(fā)炎癥狀。人參也能強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，調(diào)節(jié)血糖水平。即便沒有幽門螺桿菌，你也可以為了其它健康原因而服用人參。
8. 酸奶里加入香蕉。幽門螺桿菌破壞胃部黏液層，但研究員發(fā)現(xiàn)香蕉能修復(fù)黏液層，形成抵抗感染的保護(hù)屏障。香蕉也增加黏液分泌量，減少多余胃酸分泌。每天一根香蕉，幽門螺桿菌遠(yuǎn)離你！益生菌是對結(jié)腸有益的細(xì)菌，比如嗜酸乳桿菌。它們幫助抑制胃里的幽門螺桿菌生長。雖然還需要做更多研究，但有強(qiáng)力的證據(jù)表明，酸奶里的活性菌或許對特定腸胃疾病有益，包括幽門螺桿菌感染。你可以每天吃一碗新鮮酸奶，或服用非處方益生菌補(bǔ)充劑。別忘了加香蕉！
