近年來(lái)，隨著80、90后的獨(dú)生子女們開(kāi)始成家立業(yè)，餐館的生意也開(kāi)始變的火爆起來(lái)，為了招攬生意，很多餐館竟然打起了價(jià)格戰(zhàn)，雖說(shuō)是薄利多銷(xiāo)，可是沒(méi)有利潤(rùn)掛鉤誰(shuí)會(huì)拼命的往出推銷(xiāo)呢，所以老板們又開(kāi)始打起來(lái)降低成本的算盤(pán)，這也就導(dǎo)致了最近劣質(zhì)餐具的泛濫，眾所周知，如果用餐的餐具衛(wèi)生不合格，就會(huì)給人類(lèi)的身體帶來(lái)很多的細(xì)菌。那么我們?cè)鯓硬拍鼙鎰e出一次性餐具的好壞呢?日前，小編這里倒是搜集到了不少的訣竅，下面就和大家一起分享下吧!
據(jù)媒體報(bào)道，近來(lái)，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)對(duì)我國(guó)的一次性塑料餐飲具、一次性紙質(zhì)餐飲具等進(jìn)行抽查，抽檢合格率為64.5%。這就意味著我們?nèi)ゲ宛^吃飯所用的餐具中，有百分之五十是不合格的，是有毒的，這是一件讓愛(ài)下館子的朋友們多么難以接受的事情呀!這也充分的說(shuō)明了學(xué)會(huì)辨別一次性餐具好壞的重要性了，那么我們到底如何慧眼識(shí)別一次性餐具的優(yōu)劣呢?
首先，塑料餐盒豈能以假亂真
劣質(zhì)一次性塑料餐盒由于價(jià)格低廉，幾分錢(qián)就能買(mǎi)到一個(gè)，因此受到一些小飯店的歡迎。例如在劣質(zhì)餐盒的制作中，一般都加入了大量工業(yè)級(jí)碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害材料，對(duì)使用者的健康構(gòu)成直接威脅。
假冒環(huán)保塑料餐盒手摸軟綿綿，輕輕一撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，遇熱變形易滲漏;假冒紙漿餐盒強(qiáng)度差，顏色深，存在嚴(yán)重滲油滲水現(xiàn)象;包裝箱和餐盒上無(wú)廠名、無(wú)商標(biāo)、無(wú)生產(chǎn)日期;假冒餐盒較合格產(chǎn)品重，撕碎后放于水中容易下沉(合格產(chǎn)品比重小于1 ，不會(huì)下沉);價(jià)格便宜，一般在 0.10 元以下，而真正的環(huán)保餐盒價(jià)格在 0.13 元以上。
其次，方便筷子太白需要警惕
很多人在外就餐時(shí)認(rèn)為一次性筷子比較衛(wèi)生、安全。但一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材。為給筷子“美白”，一些不法分子會(huì)用硫磺熏蒸漂白。用這種筷子進(jìn)餐時(shí)，殘留的二氧化硫就隨之進(jìn)入體內(nèi)。
如何防止“中毒”呢?拿到一次性筷子后，要看包裝上是否印有生產(chǎn)廠家的名稱(chēng)、商標(biāo)及聯(lián)系方式;那些顏色過(guò)白的一次性筷子是不可信的;還可以聞一下筷子的氣味，如果有酸酸的硫磺味，最好不要使用。用餐時(shí)勿將木筷長(zhǎng)時(shí)間浸泡在熱湯或熱粥里，因?yàn)檫@樣會(huì)加速二氧化硫的分解。可以用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。
再次，彩色吸管花哨未必安全
喝飲料的時(shí)候要注意，很多吸管都是用廢舊的塑料做成的，對(duì)肝臟、腎臟都有損害。
有些無(wú)良商家為了掩蓋用廢塑料制作的吸管的雜色，會(huì)給吸管染色，顏色越鮮艷，安全隱患越大。專(zhuān)家提醒，彩色吸管最好不要用。其原料不排除是用工業(yè)塑料，甚至是廢塑料再利用的可能。辨別問(wèn)題吸管可以遵循三個(gè)步驟：首先要求看生產(chǎn)包裝袋上的信息，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可和編號(hào)(QS標(biāo)識(shí))。再辨顏色，五顏六色的盡量別買(mǎi)，顏色深的要特別注意。最后在吸管未接觸飲料前要聞一聞?dòng)袩o(wú)刺鼻的異味，如有異味，說(shuō)明肯定是問(wèn)題吸管。
最后，巧妙鑒別一次性紙杯
一次性紙杯的優(yōu)劣，可以通過(guò)“一看二聞三摸”的方式加以鑒別。
看：除了看包裝上的生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)日期等，還要對(duì)著光看，如果有藍(lán)光或雜質(zhì)最好不買(mǎi);
聞：有無(wú)刺鼻氣味;
摸：感覺(jué)特軟的，可能是劣質(zhì)產(chǎn)品。
提示：在使用一次性紙杯時(shí)，最好先用開(kāi)水燙一下，讓紙杯中的有害物質(zhì)充分揮發(fā)。
溫馨提示：通過(guò)上面的介紹，相信您對(duì)如何挑選辨別一次性餐具好壞的方法已經(jīng)了解了，不過(guò)在這里小編還是要提醒那些經(jīng)常下館子的朋友們，外面的飯雖然省時(shí)省力，但是安全隱患也特別的多，所以在平時(shí)還是要多多學(xué)學(xué)廚藝，這樣做安全不說(shuō)還能給身邊的人一個(gè)不小的驚喜哦!
