生炒糯米飯是一道很常見、且有著很好的補(bǔ)血養(yǎng)氣功效的美食,但是您知道怎樣才是合理的用量和制作方法嗎?一起來學(xué)習(xí)一下吧!
制作原料:
生糯米8兩,臘腸1條,肝腸1條,蝦米1兩,香菇丁1兩 ,紅蔥末1兩,蛋皮絲適量,香菜末適量,蠔油 1小匙,老抽1小匙,麻油適量,鮮雞湯適量
制作方法:
1. 生糯米以清水浸泡約1小時後撈起瀝乾,放入電鍋中蒸約20分鐘;港式臘腸、港式肝腸切丁備用。
2. 熱油鍋,將蝦米、香菇丁、紅蔥末爆香,加入蒸好的糯米飯,以小火炒至米粒呈現(xiàn)松散狀,加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可起鍋裝盤,撒上適量的蛋皮絲、香菜末、蔥花即可食用。
蒸好的糯米飯,先用熱水燙過,下鍋炒時會更得心應(yīng)手。
營養(yǎng)價值
功效:
此飯補(bǔ)中益氣,助消化,治療婦女產(chǎn)后貧血,尤其適于產(chǎn)后調(diào)理滋補(bǔ)。
生炒糯米飯的做法您學(xué)會了嗎?功效超級棒,趕快動手制作下吧!