餅的做法

1、蔥香千層餅

蔥香千層餅很多人都吃過，也可以說是山東的著名小吃，蔥香千層餅的里面有很多層，而且吃起來也是比較酥軟的。蔥香千層餅的主要食材就像它的名字一樣，主要需要準(zhǔn)備面粉和蔥這兩種食材。也可以說蔥香千層餅是納西族的食品，主要的營養(yǎng)物質(zhì)是有淀粉、蛋白質(zhì)等。最重要的一個是蔥香千層餅的做法非常簡單，大家都可以在家試著做一做。

2、手抓餅的做法

要做蔥香千層餅，首先要準(zhǔn)備基本的食材就是面粉，蔥姜。把面粉放進(jìn)兩個碗里分別用熱水和冷水?dāng)嚢瑁缓笕喑擅鎴F(tuán)，在鍋里面做蔥油，然后把做好的面團(tuán)，上面撒上蔥油，搟成薄面皮。這時候開始熱鍋，然后在面皮上抹一點油折疊起來，然后把它拉勻之后裹起來，最后把裹好的面皮放進(jìn)鍋里，煮好之后就在面皮上面撒滿甜面醬。就可以出鍋了。

3、手抓餅

手抓餅是現(xiàn)在很多人都喜歡吃的一道小吃，手抓餅原來的名字叫蔥抓餅，這也是臺灣的一道著名小吃。從外觀上來看，手抓餅的顏色是金黃色的，從口感上說吃起來是酥脆酥脆的，一般來說，吃手抓餅的時候是搭配雞蛋、培根，蔬菜的一起吃的。而且手抓餅的口味，也是非常多的，是老年人和小孩子都可以吃的一道美食，還可以緩解更年期綜合癥。

4、餅的做法大全

餅子的做法其實很簡單，如果只是單純的做餅子的話，只需要準(zhǔn)備面粉和食鹽。做餅子的時候，要先把面和好，搟成面皮之后在上面撒鹽，然后把油倒在面皮上均勻的涂滿，再把面皮卷起來。把面卷分成一小份就可以，一小份面卷可以搟成一個餅子。搟成餅子之后，在鍋中放入一勺油，用小火，鍋熱好之后就把餅子放進(jìn)鍋中，烙成金黃色就可以出鍋了。

5、蔥花雞蛋餅

蔥花雞蛋餅，主要就是雞蛋和蔥花一起做成的餅子，這種餅子在北方比較常見，人們也可以根據(jù)自己的口味喜好，涂上喜歡的醬料一起吃。從化雞蛋餅，可以說是一種中式的小餐，再配上一碗粥，味道會更好。蔥花雞蛋餅，里面主要的營養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白質(zhì)，維生素，淀粉和纖維素，在做蔥花雞蛋餅的時候要注意讓餅子受油均勻，這樣吃起來才不會膩。

參考文獻(xiàn)