烤魚的家常做法

1、微波爐烤魚的做法大全

微波爐烤魚的做法很簡單，首先是將準(zhǔn)備好的魚去除內(nèi)臟和魚鱗以后加入配料腌制一天左右，等到魚肉腌好以后再刷上適量的食用油備用。其次還要將微波爐預(yù)熱5分鐘，然后再將準(zhǔn)備好的魚放進去烘烤10分鐘，在烤好一面之后拿出來在另一面上刷上食用油，然后再次烘烤10分鐘。等烤魚出爐以后撒上適量的麻油和芝麻即可食用，同時也可以蘸取醬汁吃。

2、烤魚醬料配方

要想烤魚做的好吃首先必備的醬料是不能缺少的，但是在準(zhǔn)備醬料的時候是因人而異的，因為每個人的口味不相同。對于喜歡吃麻辣烤魚的朋友來說首先辣椒油、辣椒醬以及辣椒末是不能缺少的，同時還要準(zhǔn)備好黑胡椒粉、番茄醬以及黃酒等。同時也可以吃五味醬烤魚，也就是說將香油、醬油、食醋以及蒜末、姜末等混合攪拌在一起放在魚肉上即可。

3、烤魚怎么腌制

一般在做烤魚之前都需要進行腌制的，這樣魚肉才能入味，而魚肉的腌制第一是看它的配料，第二是和腌制的時間以及環(huán)境有關(guān)。腌制的材料首先要有蒜末、姜末，同時生抽、醬油、食鹽、白糖、胡椒粉也是不能缺少的，對于喜歡吃辣椒的朋友還需要準(zhǔn)備辣椒油和豆瓣醬，其次腌制的時間也需要把握好，一般魚肉入味需要四五個小時，而烤魚時還要不斷翻面烘焙。

4、電烤箱烤魚的做法

電烤箱烤魚的做法很簡單，首先是將準(zhǔn)備的基于去除魚頭、魚鰓和魚鱗，清洗干凈以后切成小條塊，然后將切好的魚肉放在碗里并且淋上料酒、辣椒粉、13香以及醬油等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢枰院蠓旁诒淅锢洳?2個小時。腌制好以后將魚刷上油放在烤盤上，先將烤箱預(yù)熱5分鐘后再將魚肉放進去，一般烤10分鐘以后拿出烤箱再次刷油，繼續(xù)烘烤10分鐘即可出爐。

5、烤魚一般用什么魚

烤魚是生活中人們常吃到的一種美食，不過生活中魚的種類有很多，而且選擇的與不一樣烘烤出來的味道也是有差異的。不過人們一般選擇的是草魚，因為草魚屬于性溫的食物，不但能夠調(diào)理人體胃腸道同時還能夠治療高血壓和頭痛，不過草魚魚刺比較多。除了草魚還可以選擇黑魚，因為黑魚的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，而且它的營養(yǎng)價值也比較高，同時還可以選擇鯰魚、鱸魚等。

參考文獻