家常菜的做法

1、可樂雞翅的做法

可樂雞翅需要雞翅，可樂，油，料酒，生抽，生姜，八角，大蔥。把材料都準(zhǔn)備好。把雞翅的兩面都劃兩刀，在鍋里面放入適量的水，加入料酒，在把雞翅放進(jìn)去煮開，過下水，在撈起來清洗干凈。生姜要切成片，大蔥切成段。在鍋里面放入適量的油，在放入生姜，大蔥，生抽，八角，爆香以后，在放入雞翅翻炒，煎到兩面都金黃色，就加入鹽，生抽，在倒入可樂，煮到粘稠的時(shí)候就可以出鍋了。

2、山藥的做法

可樂雞翅需要雞翅，可樂，油，料酒，生抽，生姜，八角，大蔥。把材料都準(zhǔn)備好。把雞翅的兩面都劃兩刀，在鍋里面放入適量的水，加入料酒，在把雞翅放進(jìn)去煮開，過下水，在撈起來清洗干凈。生姜要切成片，大蔥切成段。在鍋里面放入適量的油，在放入生姜，大蔥，生抽，八角，爆香以后，在放入雞翅翻炒，煎到兩面都金黃色，就加入鹽，生抽，在倒入可樂，煮到粘稠的時(shí)候就可以出鍋了。

3、蛋撻的做法

山藥的做法：山藥，瘦肉，木耳，辣椒，鹽，雞精，料酒。首先要把木耳先用熱水泡好。然后在切成小塊狀的備用。把瘦肉切成片，放入料酒和醬油，攪拌均勻備用。辣椒切成片。在來處理山藥，先去皮，在切成片，然后在放入水中煮開。起鍋預(yù)熱，在鍋里放入油，在把瘦肉放進(jìn)去翻炒，加點(diǎn)料酒，接著就放入辣椒和木耳炒熟，放鹽，在把山藥也放進(jìn)去翻炒，調(diào)好味道就可以出鍋了。

4、包子的做法

蛋撻的做法：牛奶，白糖，淡奶油，雞蛋，蛋撻皮。把牛奶分成兩份，一份加入白糖攪拌均勻，另外一份加入淡奶油攪拌均勻。在把蛋黃打散放入牛奶中，繼續(xù)攪拌均勻。接著把奶油加入蛋奶液中，在攪拌均勻，然后過兩遍篩，在過篩以后，把表面的大氣泡用勺子去掉。蛋撻皮弄好，把蛋液分別倒進(jìn)去，倒?jié)M八分就可以了。在放入烤箱里面烤，20分鐘就可以吃了。

5、水煮魚的做法

包子的做法：面粉。先用溫水把酵母融化好，可以適量的加入一點(diǎn)糖。在把酵母水放入面粉中，慢慢的攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)。等面團(tuán)按上去扁扁的時(shí)候在用搟面杖弄成圓圓的，邊緣可以薄一點(diǎn)，中間要厚一點(diǎn)。然后準(zhǔn)備好包子餡，包成包子的樣子。最后就放入鍋里蒸20分鐘，關(guān)火。不要馬上就打開鍋蓋，等兩分鐘后在打開。這樣的包子口感會(huì)比較好。

參考文獻(xiàn)