牛肉的制作方法

1、牛肉減肥法

吃牛肉減肥應該是沒有什么科學依據，雖然牛肉里含的脂肪不多，吃了以后不會增加身體里的脂肪含量，適當的吃一些牛肉可以增加身體里的營養(yǎng)，但是一天都吃牛肉對身體就沒有好處。所以不要選擇進行牛肉減肥法進行減肥。要想減肥就是要注意飲食，一方面不要吃太多的東西，特別是肉類和主食等是要限量，包括牛肉也是不要多吃了。還有就是要配合進行運動，最健康的減肥方法就是少食多運動，在吃飯以前喝一些水多吃一些蘋果都是可以幫助減肥的。

2、紅燒牛肉的做法

紅燒牛肉制作特別簡單，可以準備一些牛腩，然后準備兩勺料酒，黃豆醬兩勺，醬油兩勺，糖一勺，鹽適量。再準備大蒜6粒，蔥4段，姜片4片，八角1個，桂皮1段，干辣椒4個。把牛肉切成大塊在沸水中汆一分鐘，撈出來洗干凈。炒鍋里放兩大勺油，蔥段和姜片、大蒜等爆香，放入牛肉翻炒一下，下入黃豆醬炒香了以后再加入料酒和醬油翻炒均勻，接著就可以加入開水悶煮90 分鐘左右，加適量的糖、鹽調味等湯汁收濃了就可以出鍋了。

3、咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉要準備牛肉和洋蔥、土豆、胡蘿卜、大蒜等原料。調料有咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、番茄沙司和淡奶油。先把洋蔥切條和蒜切末，土豆和胡蘿卜切塊，牛肉切小塊熱水汆過漂去血水。熱鍋里加油，然后加入洋蔥和蒜末炒香后加入咖喱粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉進行翻炒。翻炒均勻了以后加入牛肉炒了以后加高湯以及是番茄沙司燜煮，一個半小時牛肉就可以爛了，加一些鹽調一下味，放入土豆和胡蘿卜燜熟就出鍋了。

4、牛肉怎么做好吃

大家愛吃牛肉，那牛肉怎么做好吃？其實牛肉可以有很多的做法，最常見的就是紅燒牛肉，還有就是土豆炒牛肉，這樣做的肉會更加的嫩一些。再有就是鐵板牛肉、咖喱牛肉都是孩子們愛吃的制作方法。愛吃辣的人可以選擇水煮牛肉，制作方法簡單，味道也是相當的不錯。在西藏等地方大家會把牛肉做成醬牛肉或者是手撕牛肉，吃起來特別的香。牛肉的制作方法是有特別多，不同的制作方法需要的牛肉也是不一樣的，選擇適合的質量好一些的牛肉也是很重要的。

5、孕婦能吃牛肉嗎

孕婦當然可以吃牛肉，而且吃牛肉比吃豬肉更好。牛肉里含的脂肪比較少，蛋白質、氨基酸都含量很高，還含有豐富的鐵、鋅等微量元素，孕婦吃了就可以很好的補充這些的營養(yǎng)了。現(xiàn)在市面上有很多的牛肉是注水牛肉，這種牛肉里多少還是含有一些細菌，孕婦吃了不好，所以在選擇孕婦吃的牛肉的時候一定要注意質量。牛肉營養(yǎng)再好，吃的量也是要適當，一個星期吃3到4次，每次吃個60克左右就可以了，制作的方法最好是可以燉和紅燒，這樣營養(yǎng)成分流失就會少一些。

參考文獻