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紅燒肉土豆怎么做

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-09 16:12:17來源:大眾養(yǎng)生網我要分享

1、紅燒肉土豆的做法

作為一種家常菜紅燒肉土豆是屬于川菜系,它是一種很傳統(tǒng)的烹飪,不過做法卻是很簡單的。首先,將食用油倒在鍋中加熱,待油燒熱以后再加入適當的白糖和一塊鮮,然后再放入切好的五花肉,翻炒片刻直到顏色變成黃色。隨后再加入清水,而水一定要漫過肉塊,同時還需要添加少許的醬油和食,隨后用小火燜半個小時,在起鍋之前加入準備好的土豆以及胡蘿卜塊,最后收汁即可食用。

2、芝士土豆球

芝士土豆球需要準備芝士和糯米粉,二者都是150g。首先把準備好的土豆清洗干凈后放在清水中蒸煮,但土豆完全煮熟以后再去皮,與此同時還要把土豆搗碎成泥。然后在土豆泥中加入適當的食鹽和糯米粉,三者相互攪拌之后揉成面團,一般會揉成小球狀,揉好之后在土豆泥中加入芝士,同時還可以根據自己的口味在裹上面包糠,最后放在油鍋中炸到表皮焦黃即可。

3、土豆減肥法

經常吃土豆是可以減肥的,因為土豆含有的脂肪量很少。能夠幫助人們減肥的烹飪方法有涼拌土豆絲,將土豆清洗干凈后去皮切成細絲狀,然后將土豆絲放在熱水中煮一下,隨后控干備用。其次將蔥姜蒜放在油鍋中炸出香味兒一起到在土豆絲上,最后還可以根據個人口味再添加適量的食鹽、雞精以及食用進行攪拌。干拌土豆絲不僅能夠減肥同時還能夠治療便秘。

4、土豆火腿沙拉

土豆火腿沙拉中還可以放入一些水果和蔬菜,比如說蘋果生菜,添加之后不僅能夠提高營養(yǎng)價值的同時還能過增添色彩。請先將土豆和蘋果去皮清洗干凈并且切成小塊,而火腿切成丁,生菜則撕成小片狀、將土豆倒在壓力鍋中煮5分鐘,然后將土豆撈出來放涼后加入橄欖油和食鹽,并且將土豆壓成土豆泥,隨后再放入將剩余的食物,最后淋上稀釋的沙拉醬。

5、土豆蓋澆飯

土豆蓋澆飯的做法并不復雜,首先要把準備好的土豆、洋蔥豬肉清洗干凈后切成小塊,然后在鍋中放入食用油,待有燒熱了以后放入切好的肉丁翻炒,然后依次放入土豆、洋蔥,土豆要炒到透明的程度,而洋蔥要炒到飄香。然后加入適當的食鹽和白糖,還可以根據自己的飲食習慣放入番茄醬,等到湯汁濃稠后淋在準備好的米飯上即可食用。

參考文獻

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