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1996年9月在布魯塞爾召開(kāi)的第七屆卵磷脂國(guó)№會(huì)議上，醫(yī)藥學(xué)家與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們研討證實(shí)，卵磷脂(也大豆磷脂)作為營(yíng)養(yǎng)品，在增進(jìn)健康和預(yù)防疾病方面能起到非常重要的作用。
包括(1)增進(jìn)大腦發(fā)育及記憶力。
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(2)對(duì)心臟健康有好處。(3)保護(hù)肝臟。既然卵磷脂有這么多的功能，那長(zhǎng)期服用卵磷脂有副作用也是眼下很多消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題?
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世界衛(wèi)生組織作過(guò)試驗(yàn)，長(zhǎng)期服用卵磷脂，沒(méi)有任何副作用功效。卵磷脂是雙向調(diào)節(jié)生物制劑，能夠把低于正常值的血脂指標(biāo)高密度脂蛋白調(diào)高，高于正常值的血脂指標(biāo)膽固醇、甘油三酯與低密度脂蛋白降低，血脂正常的人服用后能夠讓血脂各項(xiàng)指標(biāo)更接近理想水平，有效防止動(dòng)脈硬化。因?yàn)槁蚜字慕舛颈８巫饔霉π?，?duì)長(zhǎng)期服藥的人，卵磷脂還可以幫助解除藥物對(duì)肝臟的毒副作用功效。
