營(yíng)養(yǎng)又美味的食譜是當(dāng)今共同追求的，學(xué)會(huì)飲食養(yǎng)生，關(guān)注養(yǎng)生中國(guó)，小編帶你一起來(lái)學(xué)習(xí)一道中藥食材配料的食譜做法-山藥枸杞燉牛肉-美味營(yíng)養(yǎng)帶給大家。
山藥枸杞燉牛肉的制作材料：
主料：牛肉(后腿)250克
輔料：山藥10克,枸杞子20克,桂圓肉6克
調(diào)料：花生油25克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,姜5克,料酒5克
山藥枸杞燉牛肉怎么做，如何做山藥枸杞燉牛肉才好吃
1. 將山藥、枸杞洗凈，放入盅內(nèi);
2. 將牛肉在開(kāi)水鍋中氽約3分鐘后撈起;
3. 洗凈后切成較厚的片備用;
4. 將炒鍋燒熱，用花生油將牛肉片爆炒片刻;
5. 烹調(diào)料酒，炒勻后放進(jìn)盅內(nèi);
6. 并將蔥、姜放在上面;
7. 另加適量白開(kāi)水、鹽、料酒于盅內(nèi)，隔水蒸2個(gè)小時(shí);
8. 待牛肉熟爛時(shí)，點(diǎn)入味精調(diào)味即成。
功效：
本品具有補(bǔ)腎益氣、強(qiáng)壯筋骨之功效，適用于肝腎不足、腰膝酸軟的骨質(zhì)疏松者。
食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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以上小編為大家介紹的山藥枸杞燉牛肉的制作步驟和方法，你學(xué)會(huì)了嗎？不僅營(yíng)養(yǎng)美味還有降血壓的功效，不妨動(dòng)手做一做，來(lái)孝敬家里的老人。
