相信大家都知道，食補是保障我們身體健康的關(guān)鍵。所以，很多人會選擇做湯品來增加體內(nèi)所缺失的物質(zhì)。其中比較常見的一種就是黨參燉雞湯，這是一種既美味又具有很高營養(yǎng)價值的湯。因此，這就要求大家來學(xué)習(xí)制作黨參燉雞湯，了解黨參燉雞湯給人體所帶來的營養(yǎng)價值。
對于黨參燉雞湯相信大家都食用過，然而很多人都只知道黨參燉雞湯好喝，卻不知道黨參燉雞湯的制作方法和營養(yǎng)價值。所以，為了讓大家更好的了解黨參燉雞湯，并且學(xué)習(xí)制作黨參燉雞湯。
黨參燉雞湯的制作方法：
1.將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈;將紅棗洗凈、去核;將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。
2.將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。
大家在閱讀了關(guān)于黨參燉雞湯的內(nèi)容以后是不是對黨參燉雞湯有了更好的了解呢，黨參燉雞湯能夠給我們的身體帶來很好的營養(yǎng)價值。所以，我們有必要學(xué)習(xí)和制作黨參燉雞湯，來給我們的身體帶來豐富的營養(yǎng)，保障我們的身體健康。
