一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好茯苓手搟面的方法。
1.準(zhǔn)備好面粉200克，茯苓粉2大匙
2.121加入清水和成稍硬些面團(tuán)，醒30分鐘
3.212茯苓粉過篩加入面粉內(nèi)，如果篩下一些顆粒，也別浪費(fèi)了，作為下腳材料和面條一起煮
4.搟成大的薄面片
5.面片上撒些面粉防粘，折疊起來，切成粗細(xì)適中的面條，然后再抖開，防止粘連
6.小鍋里燒水，水開后放入面條，我喜歡吃爛一些的，所以煮的時(shí)間久一點(diǎn)
7.西紅柿洗凈，去蒂，切塊
8.面條煮熟后放入西紅柿，這時(shí)去取雞蛋，準(zhǔn)備打雞蛋了
9.雞蛋打散，倒入鍋里攪成蛋花
10.加入鹽調(diào)味，最后再淋上麻油，撒些胡椒粉即可
顯然，讀完茯苓手搟面這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
