在有些食物比較缺乏的地方，很多家庭都喜歡使用糖蒜的腌制方法，因為這樣可以更好的保存食物，而且制作出來的腌制食物味道比較美味，所以在我們的生活中，學(xué)會一些糖蒜額腌制方法是非常有用的?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下糖蒜的腌制方法吧，相信對你們的生活有一定的幫助。
制作一道比較完美的腌制糖蒜，關(guān)鍵還是在于我們的選擇材料上，特別是我們選擇的糖蒜身上。那么對于糖蒜的
材料：帶長長綠蒜梗新蒜100頭，鹽60克，陳醋或香醋(喜歡帶顏色用米醋)1000克(2斤)白糖800克。
糖醋比例1斤醋8兩糖(也根據(jù)自己口味調(diào)整)。
制作：1.大蒜切去蒜梗(先別扔留用剝出嫩炒著吃)和蒜須子剝?nèi)ダ掀ぁ?/p>
2.洗凈并用清水(自來水即)泡24小時(間換次水)。
3.撈出控凈水撒上食鹽拌勻腌制23天天要翻拌2次端著盆顛翻樣翻拌勻。
4.撈出放準(zhǔn)備好容器(要干燥無油無水)腌蒜時腌出來湯汁要進容器扔掉即。
5.拿干凈無水盆倒入醋和白糖攪拌直糖完全溶醋里(需要用火熬制)。
6.攪好糖醋液倒入腌蒜蓋嚴(yán)即。
7.喜歡吃辣3天吃了喜歡腌透需要20天左右(根據(jù)蒜頭大小)。
為了幫助更多的朋友了解糖蒜的腌制方法，文章詳細(xì)的為我們介紹了幾種常見的腌制方法，只要我們虛心的去學(xué)習(xí)文章提到的做法，就能夠做出來一道屬于自己的美味糖蒜。同時，我們應(yīng)該要多注意腌制的環(huán)境和調(diào)料的配制，這樣才能夠保證腌制的效果。
