蘋果是很多人愛吃的，吃蘋果對身體沒有任何影響，蘋果很容易消化，而且常吃蘋果，對改善身體各方面問題，效果也是非常不錯，那在吃蘋果的時候，也是要注意方法，蘋果不僅可以直接吃，同時也可以制作成一些佳肴，烤蘋果片就是不錯之選，對烤蘋果片的做法該如何進(jìn)行呢?
烤蘋果片的做法：
材料
配料：蘋果2個，葡萄干15克，黃油20克，烤過的杏仁15克，肉桂粉1/8小勺，紅糖10克，細(xì)砂糖10克，白蘭地1大勺(15ML)，白蘭地澆汁：肉桂粉1/2小勺，50克細(xì)砂糖，80ML白蘭地
做法
1、葡萄干用1大勺白蘭地浸泡2個小時以上(或者浸泡過夜)，然后濾干水分，把葡萄干、10克軟化的黃油、切碎的杏仁、肉桂粉、紅糖混合均勻。
2、混合好以后就是葡萄干餡了。
3、蘋果洗干凈，在整個蘋果的1/4處把頂部切掉。
4、用小刀在蘋果核周圍劃一圈，然后將果核部分挖去。不要將底部挖穿。
5、挖好的蘋果如圖所示。
6、在挖出的洞里填入葡萄干餡。如果你想多放點餡，可以多準(zhǔn)備一些餡料，并把洞挖大一點。
7、把切下來的頂部重新蓋好。用牙簽在蘋果上隨意的扎上一些小孔(以利于蘋果更好的吸收餡料的滋味)。
8、烤盤上涂上一層軟化的黃油。把蘋果放在烤盤上。
9、將剩余的黃油抹在蘋果頂部，并在蘋果頂部撒上細(xì)砂糖。
10、烤盤里倒入冷水，厚度大約半厘米左右。把烤盤放入烤箱，190度，烤30-40分鐘，直到蘋果完全變軟。
白蘭地澆汁做法(可不用)：50克細(xì)砂糖、80ML白蘭地、1/2小勺肉桂粉一起倒入鍋里加熱，攪拌直到細(xì)砂糖溶解。繼續(xù)加熱直到沸騰，再用小火稍稍煮沸2-3分鐘左右，離火即成。吃之前，把溫?zé)岬陌滋m地澆汁淋在烤好的蘋果上即可。
在對烤蘋果片的做法認(rèn)識后，在家里制作烤蘋果片的時候，要注意對它制作數(shù)量不能過多，這樣佳肴要現(xiàn)吃現(xiàn)做，這樣才能夠品嘗到蘋果片獨特口感，吃的時候?qū)ι眢w也不會有任何影響的，這點制作蘋果片的時候要注意的。
