鴨腸怎么洗

鴨腸很常見的一種食材，這類食材在制作上，有著很多不錯方法，不過在吃鴨腸的時候，需要適量的進(jìn)行，這類食物含有的營養(yǎng)價值很高，過多的吃對身體也是會造成影響，所以吃鴨腸不僅要有好的方法，而且要節(jié)制的進(jìn)行吃，這樣對身體也是有著很好保護(hù)，那鴨腸怎么洗呢?

很多人對鴨腸怎么洗并不是很了解，這樣的食材在清洗上，也是有著很好的方式，而且在購買它之前，如果不懂得如何清晰，要先進(jìn)行在咨詢，這樣使得可以很好的清洗它。

鴨腸怎么洗：

方法一

1、用2根筷子要用方頭的筷子，把鴨腸夾在筷子里面夾緊一些。然后從一邊抽出。這樣鴨腸表面的物質(zhì)就會被抽掉。

2、這樣反復(fù)幾次，就會把鴨腸里面的雜物清洗干凈。

方法二

1、將鴨腸初步洗干凈、破開。

2、然后加鹽、醋、生粉搓2至3分鐘再用清水沖洗干凈即可。

中國吃網(wǎng)溫馨提示：也可但用鹽但鹽要多些。

方法三

1、把鴨腸洗干凈放在盤里，把鹽灑在上面，然后用手抓。

2、然后用開水燙一下，就可以了。

方法四

1、先翻洗內(nèi)側(cè)，去掉里面白色的，其實(shí)是油，再用清水多次沖洗，去除臟污。

2、再擠干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入適量鹽，反復(fù)的按摩揉搓，再用清水沖洗，重復(fù)幾次。

方法五

1、首先也需要去掉內(nèi)面的油，沖洗干凈后加入適量的食用堿。

2、反復(fù)的按摩揉搓，再用清水沖洗，重復(fù)兩、三次。

鴨腸的食用方法

酸辣鴨腸

材料：蔥油60克、香油2小匙、辣椒油3小匙、醬油3小匙、料酒大匙、精鹽1小匙、香醋2小匙、味精0.5小匙、鴨腸400克、紅辣椒2個、青辣椒2個、黃辣椒2個、大蔥1根

做法

1、把鴨腸上的白油除凈，去掉盲腸、直腸，剖開洗干凈后慢慢理順，用一根細(xì)繩把腸子從中間系緊，放入盆里，加上適量鹽、醋浸泡一會，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫時，馬上用水洗凈;辣椒、蔥洗凈切絲。