金針菜其實(shí)就是我們生活中的金針菜,是比較常見的菜品,具有極高的欣賞和食用的價(jià)值,受到了人們的歡迎。金針菜含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì),維生素C以及鈣的含量也是很高的,能夠?yàn)槿梭w提供充足的營養(yǎng)。很多人對于金針菜不了解,我們來看一下孕婦可以吃金針菜嗎?
金針菜除了具有食用的價(jià)值之外還具有藥用的價(jià)值,能夠起到健胃、通乳、補(bǔ)血的功效的作用,金針菜的葉子有安神的作用,能治療神經(jīng)衰弱,心煩不眠,金針菜全身都是寶貝。
孕婦可以吃金針菜嗎?孕婦在生活中是可以食用金針菜的。每100g金針菜干品中含有蛋白質(zhì)14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,鈣463mg,磷173mg,鐵16.5mg,胡蘿卜素3.44mg,核黃素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì)分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。
金針菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。另據(jù)研究表明,金針菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù),可作為高血壓患者的保健蔬菜。金針菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長,豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
以上的內(nèi)容就是對于孕婦可以吃金針菜嗎的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。金針菜具有止血、消炎、清熱的作用,對于吐血、大便帶血也有一定的功效,具有極大的藥用價(jià)值。孕婦考慮到身體的特殊性,在飲食上需要多加的注意,可以適當(dāng)?shù)某越疳槻?,但是不可多吃?