過期老酸奶還能吃嗎

關鍵詞:酸奶過保質期功效作用

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我喜歡喝老酸奶,經常去超市一下子買好幾瓶放在冰箱里,但是最近工作忙的給忘了喝了,今天拿出來看的時候已經過期了,過期老酸奶還能吃嗎?我嘗了一下味道沒變。

    大眾養(yǎng)生網小編解答:

    酸奶的營養(yǎng)好,而且酸奶是一種比較安全的食物,因為這是牛奶發(fā)酵之后的產品,所以營養(yǎng)高而安全。過期的酸奶是可以喝的,里面的蛋白質和鈣仍舊存在,只是活菌已經死掉,沒有妨礙的。酸奶應該處于冷藏之中,因為酸奶中的活菌之后在溫度低的環(huán)境中才會活躍,閑置在外面的話,酸奶中的活菌會死掉。過期后的老酸奶只是發(fā)酵的時間太長了,味道上會濃一些,如果是腸胃不好的話,不建議喝過期的老酸奶。

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