牛奶怎么才能變成酸奶呢？

最近在看電視的時候看到有一個節(jié)目教人怎么做酸奶的，他用的材料是牛奶，所以不懂到底是什么原理讓它變的，請問牛奶怎么做才能變成酸奶呢？

想要牛奶變成酸奶最簡單的方法就是買一些可食用的發(fā)酵劑，然后按照比例放在牛奶中，放到冰箱里面冷藏一個晚上就可以食用了，做的時候不能夠放的太多，不然就會發(fā)不開來影響到酸奶的口感，還有就是發(fā)酵的時間不能過長，不然酸奶也會變質(zhì)，經(jīng)常喝一些酸奶能夠幫助很好的促進腸胃蠕動，對消化系統(tǒng)是很有好處的，但是胃不好的人最好不要多吃，以免引起胃疼等現(xiàn)象。