我之前做過紅燒肉,但是昨天在飯店吃了一個紅燒肉燒蛋,覺得雞蛋很入味很好吃,想問紅燒肉燒蛋做法到底是什么?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:首先準備五花肉和鵪鶉蛋,把鵪鶉蛋煮熟后去皮備用。五花肉洗凈切塊,用熱水焯一下后同樣瀝干備用。準備一只砂鍋,鍋底燒熱后放入五花肉,用小火慢慢煎,等到五花肉出油兩面變成金黃色,加入適量老抽翻炒上色,待五花肉變色后,放入蒜、姜、冰糖、八角、白酒等,將鵪鶉蛋也放入,加入適量水燜煮二十分鐘,收汁。
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