最近突然想吃一些炸年糕,但是以前沒有做過,想知道在家如果想要制作一些炸年糕吃的話應(yīng)該怎么去做才能夠讓制作出來的年糕更加的有味道呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:想要炸汁比較鮮美的年糕一定要先將年糕解凍,不能用尚未解凍的年糕來炸,然后先用刀在年糕的中間和兩邊分別劃幾刀,然后慢慢地放入油鍋里煎,等年糕的表面被炸成金黃的樣子后,再適當(dāng)?shù)厝錾弦恍┽u料,再重新放入鍋里煎一下,這樣醬料就會(huì)隨著煎炸而慢慢地滲入年糕的內(nèi)部,然后再取出來,再撒上一些芝麻,然后再涂上一些沙司就可以吃了。
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