如何做麻辣燙底料好?。?/h1>

我平時特別喜歡吃麻辣燙，尤其是現(xiàn)在冬天，特別喜歡在外面小攤子上買，現(xiàn)在想自己也學著做一次，如何做麻辣燙底料好?。?/p>

麻辣燙底料的制作方法還是比較簡單的，與一般的火鍋底料方法類似，首先要先準備一些必備的香料，再準備一些配料，現(xiàn)在鍋里倒一些油，最好是牛油，然后到一些色拉油一起熬到八成熱，用勺子攪拌均勻，這個時候把一些香料倒進去，比如香草，孜然，桂皮，白口，三奈，甘草，老扣，陳皮，香茅草，八角，小茴香等，再到一些生姜片，大蒜，花椒，辣椒，冰糖，還有米面進去一起熬煮就好了。