你好,前幾天我一個(gè)朋友她從老家回來帶了一些她媽媽做的泡菜,我非常喜歡吃,但是不好意思在要,我也想自己在家做美味的泡菜,請問怎么做?
您好,下面為您介紹美味的泡菜的做法。
首先你需要準(zhǔn)備的食材有大白菜,白蘿卜,胡蘿卜,生姜,白醋,腌制食物的鹽,一個(gè)可以密封的容器,和一個(gè)洗菜盆。先把大白菜清洗干凈之后晾干,白蘿卜胡蘿卜生姜片洗干凈,涼干后的大白菜切成條狀,胡蘿卜切成絲,白蘿卜切成塊,第一個(gè)步驟就是腌制,把切好的食材放入洗菜盆當(dāng)中加入鹽,使勁地揉搓把食材中的水份擠出來,再放鹽等到反復(fù)幾次之后食材當(dāng)作沒有水份就可以了,最后放入白醋,生姜,裝入容器就可以了。