小麥粉可以做成蛋糕嗎？

我家孩子天天讓我給她做蛋糕。我根本就不會(huì)做也不知道怎么做。我還是跟我說你在百度上搜一下。結(jié)果沒有蛋糕專用粉。我就用小麥粉，小麥粉可以做蛋糕嗎？

小麥粉可以做蛋糕，小麥粉過于筋，做出來的蛋糕，比較扎實(shí)，不松軟?？梢越o里面放點(diǎn)玉米淀粉就可以了。做的時(shí)候也不難。把雞蛋的蛋黃和蛋白分離。然后和牛奶還有白糖用打蛋器打成泡沫就可以了。混合液攪拌入面粉家加入孝母粉。面糊和打好的蛋白在一起攪混合在一起。然后放入烤箱里，我沒有烤箱也可以放到電飯鍋里，電飯鍋里必須得涂一層油。這樣不容易糊。美味的蛋糕就做好了，美味可口還不添加任何防腐劑。