怎么腌制香椿比較好吃？

上個星期奶奶過來玩，還帶了不少香椿過來，我們當時就吃了一些，但是還有很多也沒吃完，扔掉就太可惜了。聽人說，香椿其實還可以腌制著吃的。請問，怎么腌制香椿比較好吃？

你好，首先你需要做的是煮開水，等到煮開之后，你可以把洗干凈的香椿放進去，等到香椿軟了之后就可以盛出來了。盛出來之后，你需要把香椿里面的水分都給瀝干了，再等香椿涼徹底了。這個時候，你需要把香椿切成段，然后放入密封瓶之中，當然你如果要想切碎了也是可以的。一天之后，就可以吃了。而腌制好的香椿，你可以涼拌，做菜或者是做湯來喝等等都是可以的。