干鍋田雞要怎么做?。?/h1>

我特別喜歡吃田雞，牛蛙之類的，覺得肉質特別鮮美，平時都是去外面吃的，但是人家說田雞里面會有鉤蟲，干鍋田雞怎么做啊？

干鍋田雞的制作方法不是非常的難，你先準備一些田雞腿，洗干凈之后要腌制，主要要加淀粉，生抽，耗油，料酒，白糖，大概15分鐘就可以了。你再準備一些大蒜，生姜，辣椒，青椒，紅椒，都切成丁，或者切成塊，拿來做配菜。先把鍋燒熱，倒些油，雞腿腌好之后，就可以放進去爆炒了，變色之后要撈出來，然后把準備好的配菜放進去一起爆香，可以加一點豆豉，再把田雞腿放進去一起翻炒，悶幾分鐘就好了。