干鍋田雞要怎么做??？

我特別喜歡吃田雞，牛蛙之類(lèi)的，覺(jué)得肉質(zhì)特別鮮美，平時(shí)都是去外面吃的，但是人家說(shuō)田雞里面會(huì)有鉤蟲(chóng)，干鍋田雞怎么做??？

干鍋田雞的制作方法不是非常的難，你先準(zhǔn)備一些田雞腿，洗干凈之后要腌制，主要要加淀粉，生抽，耗油，料酒，白糖，大概15分鐘就可以了。你再準(zhǔn)備一些大蒜，生姜，辣椒，青椒，紅椒，都切成丁，或者切成塊，拿來(lái)做配菜。先把鍋燒熱，倒些油，雞腿腌好之后，就可以放進(jìn)去爆炒了，變色之后要撈出來(lái)，然后把準(zhǔn)備好的配菜放進(jìn)去一起爆香，可以加一點(diǎn)豆豉，再把田雞腿放進(jìn)去一起翻炒，悶幾分鐘就好了。