腌香椿應(yīng)該怎么吃？

我老公很喜歡吃香椿，正好今天早上去菜場(chǎng)買(mǎi)菜的時(shí)候看見(jiàn)香椿很嫩很新鮮就買(mǎi)了一些，但是我不會(huì)做，想問(wèn)腌香椿應(yīng)該怎么吃？

腌香椿和腌制別的蔬菜的過(guò)程是差不多的，首先把準(zhǔn)備好的香椿摘洗干凈，放在涼水里面泡十分鐘左右，然后把香椿拿出瀝干，然后放在準(zhǔn)備好的涼墊上面晾干。然后拿出一個(gè)干凈的噴盆子，把晾干的香椿鋪上一層，然后撒適量的鹽，再把香椿在上面鋪一層再撒點(diǎn)鹽，直到全部鋪完就蓋上一個(gè)盆子或者蓋子，每天翻轉(zhuǎn)四次就可以了。大概需要20天的時(shí)間就腌制好了。