前幾天,我媽送了好多紅薯給我,兒子最喜歡吃紅薯片了,但是我又不會(huì)給他做,他說(shuō)奶奶會(huì),紅薯片怎么做的啊?
紅薯片的制作方法非常的簡(jiǎn)單,你先把紅薯洗干凈去皮,然后把紅薯切成厚薄均勻的切片,大小要均勻的,現(xiàn)在水里過(guò)一下,或者可以選擇溫水,這樣能夠有效去除一些淀粉,撈出來(lái)之后控干水分。這個(gè)時(shí)候先在鍋里倒一些熱油,把油燒熱之后,把切好控干水分的紅薯片放進(jìn)去,在油鍋里慢慢的炸,過(guò)一段時(shí)間之后再翻面,等到兩面都炸成金黃色,撈出來(lái)控油放干就好。