青菜過(guò)夜還能吃嗎？

一般來(lái)說(shuō)，青菜過(guò)有時(shí)可以吃的，但如果是在夏天最好的放在冰箱里。過(guò)夜的青菜在吃的時(shí)候，最好熱一下，這樣能起到很好的殺菌作用。但并不是說(shuō)所有的過(guò)夜青菜都能吃，有些青菜如果放置一夜的話，會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽，經(jīng)常使用這樣的蔬菜，很容易會(huì)導(dǎo)致癌癥的產(chǎn)生。所以，不論怎么吃，最好在吃過(guò)夜的菜的時(shí)候，在微波爐里熱一下比較好。當(dāng)然，還是新鮮的蔬菜吃著比較健康。